2025年– date –

飲食店の未来は確実に暗い いよいよ米がスーパーから消えた。ん？？古古古米は何処に行った？ 実際に米が無い現実。さらに物価高はどんどん進んでいく。それでいてまだ消費者の頭の中は全くリロード（更新）されてはなく、弁当は800円でつくってって言って...

和菓子といえば「昔ながらの甘味」というイメージが強いかもしれませんが、実は今、和菓子は新たな注目を集めています。 その理由をいくつかご紹介します。 意外と知られていない「和菓子は野菜でできている」 和菓子の材料には、豆やイモ、カボチャ、抹茶...